いいやま郷土料理
「庚申会席」 「庚申会席まぁーんでげっと」
旬の味、ご案内。 湧き出でる一番水で育てました 飯山産コシヒカリ・長野産のそば粉で打つ手打ち「真手そば」飯山のブランドポーク「みゆきポーク」、 信州独自の新品種の魚「信州サーモン」旬の素材。 地元産の食材一つ一つを大切に使っています。
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信州そば懐石
真手蕎麦、蕎麦懐石
宿の主人自らの手で 心を込めて昔から伝わる手法で丁寧に打つ蕎麦。 蕎麦は水が命。真手蕎麦は長野県産そば粉と山里に沸き出でたる名水「日光ゆきしみず」が使われます。
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囲炉裏のプラン
『蕎麦の花』プラン、囲炉裏会席プラン
１日１組限定プランです。 信州牛の霜降りの部分だけを使いましたほうく牛鍋はとろけるような味わいです。寒くなるとカモ鍋・ちゃんこ鍋・豆乳しゃぶしゃぶとご希望のお鍋をお選びいただけます。 赤々と燃える炭火の温もりで気持ちまで温かくなります。
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田舎暮らし体験
田舎暮らし体験プラン
四季折々の表情豊かな自然が広がり、おいしい空気と水、この北信州に住んでみたいと考えている方にぴったりです。都会では味わえない健康的な生活をお過ごし下さい。人里離れた山の中で都会の喧騒を忘れ時間を忘れ のんびり過ごすのはこの上もないぜいたくなひと時かもしれません。
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夏休みわんぱくプラン
田吾作おじさんと田舎探検隊
キミも田舎のわんぱく小僧！??? 大自然の中 田舎で過ごす夏休み ≪プラン1≫ 2泊3日5食付き（1泊目テント泊 2泊目宿泊） ≪プラン2≫ 2泊3日5食付き（2泊とも宿泊）
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冬のプラン
2012 四季彩の宿かのえウインタープラン
四季彩の宿かのえはペガサスゲレンデ中腹横に位置しています。 ゲレンデまでは宿の裏から滑って行けます。帰りはコース途中から滑って来られます。 湧き水の一番水で自家栽培のコシヒカリと野菜、飯山特産のきのこを ふんだんに使ったボリュームたっぷりのあったかお鍋の御膳です。 飯山のブランドポーク「みゆきポーク」も大好評です。
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高橋まゆみ人形館プラン
高橋まゆみ人形館
高橋まゆみ人形館とともに、飯山戸狩地域の食と自然をお楽しみください。 旬の食材を使用したお料理と、疲れを癒す温泉でみなさまをお待ちしております。
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