玄米菜食
体と心にやさしい 『玄米菜食』
昔の風情そのままの北信州いいやま戸狩温泉。
東洋には「医食同源」という言葉がありますが、食を変えれば体が変わります。心も変わります。
環境にもやさしい作物づくりになります。
現代の日本は飽食の時代といわれ、様々な食べ物に恵まれ食べることには不自由しないでいますが、味覚異常や 肥満、生活習慣病、ガン、うつ病が急増するなど様々な食の問題があります。
また病気の一歩手前の「体が重い」「気が重い」「胃腸の調子が悪い」「冷え性」「疲れが取れない」「イライラ」 などの半病人状態の方も増加しています。
季節に合わせて自然に合わせての玄米菜食は本当においしいのです。
お米
自家栽培こしひかり
湧き水一番水を引き込んで育ったおいしいお米です。 食味診断は毎年『A』です
野菜
自家栽培の野菜でおもてなし
野菜も自家栽培です。お料理には、できる限り旬の野菜を取れたてで使用。
ですので、時期によってプランのお料理のサイドメニューが変わってしまうこともあります。
いいやま郷土料理
故郷いいやまの郷土料理
故郷いいやまの郷土料理をご堪能ください。
